新作～＾＾；

いちごの季節もそろそろ終わりに近づいています。

メールペールでは、夏場に輸入もののいちごを
使いません。

旬でないものを、外国から取り寄せて使うよりは
季節の美味しさを大切にしたいと、考えているからです。

それよりなにより、国産のいちごが一番美味しい！！！

でも・・・

いちごのないショーケースはなかなか色どりが
さみしくなります

できるだけ、明るい色のケーキを並べる事で補います


そして、新作完成～

「ブール・フランボワーズ」です

アーモンドがだっぷり入ったスポンジに
フランボワーズのジャムとクリームをサンドしてあります