メール・ペール

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今日は、由比ではお祭りがあります。
夜には盆踊り、夜店、花火などなど・・・
夏～ですね～＾＾；

その、影響なのか、今日は朝から大忙し。

仕事＆お客様で、頭の中グチャグチャ！！

そんな中、「岳陽グリーン」さんが以前から頼んでおいた
植木の剪定に来てくれました



木内クンかっこいい～

疲れた頭がすっきり・・・


美味しいケーキ画像もいいけど、たまにはイケメンもねっ！？  

メールペールはハートの物であふれています＾＾；

ケーキの飾りにもハート
焼き菓子の形もハート

焼き菓子の箱やカゴ

店内装飾にも沢山のハートたち


このハート型の箱をお気に入りのお客様に、
「この箱ずっとある？」

と、聞かれ・・・

「スミマセン、限定商品なので在庫があるだけで
おしまいなんです・・・」

「他のカゴも可愛いけど、これが好きなのよねっ＾＾；」



申し訳ないと思いつつ、可愛く贈り物ができる
と、何度も足を運んでくださるお客様に感謝！です。


  

昨日、タミーさんの所に行って来ました


メールペールのカフェでストリングアートの
夏休みの親子向け工作教室を開くためです

開催のチラシを今日、制作したのですが
後は画像待ち～＾＾；

チラシは出来次第、ブログにアップしますが・・・
今日はとりあえず告知～


８月４日（火）

８月８日（土）

８月２１日（金）　　いずれの日も１０：００～１時間３０分程度

ブレスレット１個制作して親子２人分のケーキと飲み物つきで￥１５００

ネックレス１個制作して親子２人分のケーキと飲み物つきで￥２０００

定員になり次第締め切らせていただきます。


チラシが出来たら近くのスーパーなどに貼らせてもらったり
店頭表示したり・・・

沢山募集があるといいな～




  

陶器のうつわで販売している

ゴマみつ姫（白ゴマプリンの上に白玉と黒蜜をトッピングしたあんみつ風）

はちみつレモン（みかん蜜のムースとレモンゼリー）


なのですが・・・

この間いただいて美味しかったわ～＾＾
と言って、また、買ってくれるお客さまもいらっしゃいます。

皆さん、中身を食べた後、何かに使っていらっしゃるんでしょうか？

器が可愛いから～と、買って行く方もいますが・・・


もし、器が要らなかったり、処分しようと思っているなら・・・

メールペールでは、器３個を焼き菓子１袋と交換いたします～

陶器なので、洗って殺菌消毒すれば何度でも使えますよね
（仕入代もなかなか高いんです）

エコですよ～＾＾；

ケーキを箱に入れ、お客様にお渡しする時にも
「手提げの袋はご利用になりますか？」
と、聞くようにもしています。

中には、マイバックの中に入れるわ～
という方もいらっしゃいますよ  

先日の取材の記事です～＾＾；

庵原新聞様、ありがとうございます！


メールペールよりも先に、工房ｉｋｅ様にブログアップして
いただいちゃいました～（汗）


地元の新聞で部数は少ないのですが

この記事を見て、今までメールペールに来たことのない
方にも来ていただけるといいな～って思います  

残念ながら、今日のブログネタがありませ～ん！


と、言う訳で

今日はメールペールにいらした事のない方に向けて
お店紹介をしたいと思います～

まずは・・・



ピンクのテントが目印の外観です

そして、メインのケーキたち

季節によって、随分ショーケースの中身も変わります！！

あの、有名な工房ｉｋｅさまでオーダーメイドで作っていただいた
焼き菓子の棚

メールペールのトレードマークのハートを
あしらった、可愛い棚です

色合いも良い感じ・・・

そして、カフェ

ここのスペースをもうちょっと良くしようと
試行錯誤中なんです

皆様にゆっくりとくつろいでいてだきた～い


新メニューのドリンクも考え中です



どうでしょう～

ぜひ、お待ちしております


パティスリー　メールペール

清水区由比４３２-１
ＴＥＬ　０５４－３７５－５８６６
営業時間　１０：００～１８：００
定休日　毎週水曜日・第３日曜日

  

今日、庵原新聞さんにジェラートの取材に来ていただきました～

お勧めのブルーソルトのチョコソース＆ナッツ
試食してもらいました



取材しているところをパチリ！とは、いかなかったので
前と同じ写真です～

記事は来週、載せてくれるそうです  

メールペール、オープン当初から販売スタッフとして
がんばってくれていた、まみちゃんが昨日で
お別れでした～

画像は昨日のモノです＾＾

メイドのユニフォームのとても似合っていた
可愛らしい女の子でした

彼女の夢は歯科技師になる事・・・

二年前、家庭の事情で
いったん、フリーでいた彼女に声を掛け
メールペールで働いてもらっていました。

が、やっぱり夢に向かうと決心したようです

私も夢に向かってがむしゃらに進んできました

喜んで送り出したいと思います


がんばってね～　まみちゃん

今まで、本当にありがとう
お疲れ様でした～  

今日、たまかずらさんとタミーさんが来店してくれました。

お客様をどうつかんだらよいのか、
カフェをどうすべきか・・・

厳しい意見も言っていただきました


しっかりノートにメモしておきました


メールペールをもっと沢山のお客様に知ってもらおう！！と
私と一緒にがんばってくれているスタッフと共に
もう一度良く話し合ってみますね～

本当にありがとうございました


そして、今日、改めて
イーラパークのブロガーさん達って
あたたかい、良い人達ばかりだなあ～
って、思いました

  

カフェにお客様を・・・

カフェの内装をスタッフ手作りで変えて行こう！！
と、いう事になり

まずは、イスの色をもっと濃くしていきます


売り場の雰囲気と合わせるためです



工房ｉｋｅさまで作っていただいたイスなので
勿論、ｉｋｅ様に相談！！


イスの裏にどんな色で塗ったらいいのか
試し塗りをしてもらいました
（ここはｉｋｅ様の工房、チラッと見える足は・・・？）



明日からは白の多すぎる壁に色々と手を加えます

居心地の良いカフェを目指し
カフェ改造が始まりますよ～

  

ジェラートを店の外で座ってお召し上がり
いただけるように、ベンチを設置しました～

昨日買ってきたのですが・・・
組み立てが意外と大変

女の子（？）２人では、なかなか思うように組み立てられず
果物を仕入れている八百屋さんのお兄さんに
手伝ってもらっちゃいました

マルイチ青果の望月さんありがとうございました＾＾；

  

今朝もブルーベリーの収穫に行きましたよ～

梅雨のこの時期は採りに行くタイミングが・・・

１．雨が降っていない
２．昼間は暑いので、朝か夕方
３．仕事の手の空いている時

この３つの条件を満たしている時間をねらって行きます


結局、朝行っても採り終わる頃には汗だく

でも、広い畑って気持ち良い！！
小鳥のさえずりも聞こえてきます～

癒される時間です  

昨日の画像はブルーソルトでしたが

今日はバニラ＆マンゴーソースです。（店内用）

写真どりのために作りました＾＾

店内用のポップ作りも急ぎで作っています～

 



手作りののぼり旗も完成しました

手作りでとても可愛いのですが・・・

雨に弱いので、結局ネットで検索し既製品を
買う事にしました～  

今日、バドさん、明さんがジェラート販売前に試食に来てくれました～

バドさんに試食していただいたのは・・・

ブルーソルトのチョコレートソース＆ナッツ

一押しのジェラートです！！！

私・・・緊張の余り、というか、舞い上がってしまって
お2人の写真撮るのをすっかり忘れてしまいました（涙）

お2人には、参考になるお話を沢山聞かせて
いただきました。

本当にありがとうございました～

がんばりますね！！

  

７月2日（木）～ジェラートが始まります～＾＾

準備が着々と進んでいるのですが
ただ始めてもお客様にはアピール出来ませんよね

メールペールの店の前にジェラートを始めたことを
宣伝したいのですが

既製品の「ジェラート」と書いてある
のぼり旗が見当たらず
手作りする事に・・・

メールペールのスタッフに制作してもらっている最中です！



そして！！！！

今日、工房ｉｋｅ様夫婦ご来店

色々とアドバイスいただきました

感謝でいっぱいです




いつもの愛車、軽トラで～

そもそも、はつよさんの助言がなければ
ジェラート始めてませんでした

明さん、はつよさんが帰った後、
頑張らなきゃ！！って、涙ホロリでした～

ありがとうございました  

7月2日（木）～

ジェラートを始めます！！！！

主にテイクアウト用に販売です
カップに入れて提供いたします

メニュー決めや値段設定
販売方法など・・・

とても難しい事だらけで戸惑いました

でも、もう考えている時間はナシ！

夏が終わっちゃいます～


ただ、カップにジェラートを盛って売るのでは面白くない

ここにも、メールペールらしさを
出したい！と、考え

オリジナルのソースをかけ
美味しさをアップ！

もちろん、地元の美味しいフルーツソースも
使いますよ～


メニューのいくつかを紹介しますね＾＾；

これぞ定番バニラアイスにストロベリーソース

バニラアイスに由比産のブルーベリーソースがけ

上品な塩味のアイスにキャラメルソースとナッツがけ

そして、塩味のアイスにチョコレートソースとナッツがけ

最後に紹介ですが、トップの写真は
バニラアイスにマンゴーとパッションのソースです

  

今朝、今シーズン初のブルーベリーの収穫に行って来ました～

美味しそうな実が沢山なっていましたよ

由比の契約農家さんのブルーベリー畑に
使う分だけ収穫に行きます

さっそく今月の園児のおやつケーキは
ブルーベリーのヨーグルトムースにします



ブルーベリー畑はこんな感じですよ

これから、もっとた～くさんの実がなります！！！  

観光客やウォーキングしている人向けに

由比駅に通じる旧道沿いに看板を設置しました

可愛い看板でしょう～

反対側にも・・・

  

先日、植え替えてもらったハイビスカスの花が沢山咲きました～

お店のピンクのテントのしたなので、ちょっと分かりづらいのですが・・・

鮮やかな蛍光ピンクって感じの色ですよ  

今日、「岳陽グリーン」さんがプランターの花を
植え替えてくれました～

真ん中はハイビスカスです！

去年も大きな花を沢山咲かせてくれたので
今年もハイビスカスにしてもらいました

ピンク色の花がどんどん咲きますよ～