メール・ペール

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只今フリーで活躍中の、宮東弘之さんの講習会に行ってきました。

「秋から冬に向けてのお菓子」の提案という、テーマでした。

とても美味しかったので、今日の講習会のレシピをヒントに、新作考えま〜す(^.^)
  

キャラメルロールで〜す(^.^)

１本１１００円で、カットしてあるのが２００円です。

一度食べたらクセになる、と、よく言われま〜す。
  

人気というか、定番商品で〜す(^.^)

シュークリームでございます。

上にアーモンドがのせてあります♪


一度に沢山買われる方や、シュークリームがないなら…と言って、帰ってしまうお客様もいらっしゃいます(T_T)
  

もものタルトを試作しました！

糖度１３度の桃をふんだんに使っています。

まずはデザインを考えて見たんです…。

なので、試食はこれからなのです〜。
  

夏向けの新作達です…。

コーヒーゼリー \４００

マンゴーチーズタルト \４００


ピーチ \４００