2009年10月04日
いちじく～＾＾；
今年はイチジクのジャムに挑戦！！しようと思い
先日、イチジク農家さんに
「ジャムにするようなＢ品が出たら仕入れさせて下さい。」
と、頼んでおきました～
で、そのイチジク～
まずは試作ですね！
結構、量が多いので試作する分以外は
剥いて刻んで冷凍保存します
この、イチジク農家さん、かんきつ系の畑も持っていて
奥さまがジャムを作っているのですが
ラスクの種類を季節ごとに変えるのもいいと思い
デコポンのジャムを分けていただき
さっそく、ラスクにしてみました！
イチジクジャムも出来たらラスクに～
大好物だからもう少し安いと良いのにぃ～といつも思います。
やっぱりケーキがいいですぅ～
そうですよね～
少々お高いです（悲）
今回仕入れさせていただいたイチジクは
お安くしてもらえましたよ。
これも、農家さんから直接仕入れているから出来る事ですね。
仕入先が多くなるのはなかなか大変なのですが、良い所もたくさんあります。
そうですね！
やっぱりケーキに応用できるといいですね～
ジャムにしておけば保存が効くので長く楽しめますね＾＾；
我が家のいちじくはあの色になると、カラスにやられてしまいました
少し早い状態でとってみました。でも、ジャムには…。足りませ〜ん
カラスのバカヤロー！ですね（笑）
きっと、ウチにイチジクの木があっても
全部食べてしまって、ジャムにはならないのではないかと・・・＾＾；
コメントありがとうございます！！
ワインで煮たことないですね～＾＾；
でも、うまくできれば美味しそうですぅ。