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2011年02月17日
今月のおやつ～＾＾；
今日、保育園様に納品したケーキでございますぅ～♪♪
今月は2月という事で
チョコレートケーキにしました（＾ｕ＾）
バレンタインも無事に終わり
仕事が落ち着くかと思いきや(＠_＠;)
お誕生日ケーキや
パンの注文などが入り大忙し！
嬉しい事ですね
ありがとうございます～<m(__)m>
2011年02月13日
バレンタイン～♪♪
バレンタインですね
メールペールのショーケースの中には
チョコレートケーキが彩りよく並びましたょ～(^。^)
メールペールのショーケースの中には
チョコレートケーキが彩りよく並びましたょ～(^。^)
もうちょっと近くで撮ったものがこちら～♪♪
我が町の皆様なので(＠_＠;)
きっと、今日明日にお客様が集中するかと思われます（笑）
トリュフ、生チョコ、チョコの可愛い詰め合わせなどなど・・・
沢山ご用意して
皆様をお待ちしております<m(__)m>
そうそう
昨日の事ですが～
姫がお友達と男の子やお友達にあげるチョコ作りを厨房で・・・
ママはその位置で仕事サクサクしたいんだけどな（困）
沢山ご用意して
皆様をお待ちしております<m(__)m>
そうそう
昨日の事ですが～
姫がお友達と男の子やお友達にあげるチョコ作りを厨房で・・・
ママはその位置で仕事サクサクしたいんだけどな（困）
「Ｔ太君、Ｊ平君にあげる～」
なんて、とっても楽しそう！
ちゃ～んとお片付けも出来て無事終了～（ホッ）
そして、今朝の事～
去年秋頃からの常連さま、Ｍ月様から
自ら漬けたという”おしんこ”
いただきました！（＾ｕ＾）
さっそく、切ってお味見♪♪
美味でございますぅ
Ｍ月様、ご馳走さまです
いつも、貴重なお話ありがとうございます！
2011年01月20日
今月のおやつ～＾＾；
今月の保育園さん納品のおやつでございます～♪♪
今月は
ごくごくシンプルな苺のショートケーキにしました～(^。^)
明日も違う保育園さんの納品があるので
バレンタイン用のチョコレートの仕込みは
一時中断(゜-゜)
昨夜は、姫の所属する
ガールスカウトの役員会
今夜は、ミニバスの練習のための
体育館取り
（日にちと、時間を予約しに行く訳ですぅ＾＾）
土曜日の夜は
ミニバスの卒団式の打ち合わせ
日曜日は
閉店後にプリンターを買いに
電気屋さんへ・・・(＠_＠;)
予定詰まり過ぎ～～～
でも、私的にはここち良～い感じの忙しさだな(#^.^#)
2011年01月15日
シュークリーム～♪♪＾＾；
メールペールのシュークリームが大好き～
だから、お誕生日ケーキもシュークリームで！！！
というご希望のAちゃん
シュークリームでのデコレーションケーキは
受けた事がなかったのですが(^。^)
だから、お誕生日ケーキもシュークリームで！！！
というご希望のAちゃん
シュークリームでのデコレーションケーキは
受けた事がなかったのですが(^。^)
楽しそうで美味しそうな仕上がりに
私もAちゃんのママも大満足～♪♪
土台は大きなリングシュー
カスタードクリーム、生クリーム、フルーツがいっぱい入っていて
真ん中にはこんもりとプチシュー＾＾；
プチシューの中身はカスタードクリームに
苺、キゥイ、オレンジ、バナナ、キャラメル、チョコ
それぞれ味の違うものを6種類用意しました
作っていても楽しかったのですから
食べる時にもきっと楽しめるのではないでしょうか～（＾ｕ＾）
Aちゃんママが夕方、受け取りに来られるまで
ショーケースに飾ってあったのですが
いらっしゃったお客様の皆様に
「美味しそ～う＾＾；」とか
「これは、どんなケーキなの～？」とか
注目の的でしたよ
ご注文ありがとうございました<m(__)m>
喜んでもらえたかな～♪♪
2010年12月16日
今月のおやつ～＾＾；
今月の保育園さんのケーキです♪♪
ちょっと、分かりにくいのですが・・・
小さなロールケーキを斜めにカットし
苺とキウィの前にのせてあるのが
砂糖菓子の「きのこ」なんです
一応12月なんでクリスマスを意識してマス(^。^)
毎年12月は保育園さんの納品は無かったのですが
なぜか今年は、他の保育園さんからも
発注を受けてます（しかも24日に・・・(＠_＠;)）
少しだけ忙しさが増してますけど
園児のみんなに喜んでもらえる事を願って
「美味しくなぁ～れ♪♪」
と、唱えながら作りました～(#^.^#)
今月も美味しく食べてくれたかな～
2010年12月12日
子供会～＾＾；
ご予算多めの
子供会のクリスマスケーキです(#^.^#)
ちょっとサービスしすぎちゃった感がありますが～♪♪
子供たち喜んでくれるといいな
あぁ～もうすぐ明日になっちゃうぅ（笑）
今夜はもう少しお仕事します
2010年12月04日
クリスマス会＾＾；
子供会でご注文のあったクリスマスケーキですぅ(#^.^#)
昨夜、夜中にデジカメで撮ったのですが・・・
（10時納品だったので夜中に作りました。）
お疲れだったのか、白い板の上でパシャ！
朝起きてから画像を見て
あッ！！！
いつもなら、ちょっとでもケーキを美味しそうに見せる工夫をするのに～(＠_＠;)
まあ、無事子供たちのケーキが作れたので、よし！とします（笑）
無事、午前中の納品が終わり
今日は午後から今年最後のPC教室♪♪
以前から「e-しずおか」でもブログを書いたらどうかと言われ
先日、メールペールの看板につられていらしてくれたお客様も
e-しずおかでブログを書いていて
そこでも進められ～
今日のPC教室は
新しくブログを始める為の土台を作ってもらっちゃいました。
結局、私はとなりでフンフンと、うなずいてただけ～＾＾；
今日は夜勤明けでつかれてたのにもかかわらず
U野君、いつもありがと(^。^)
とにかく今は、クリスマスの事で頭いっぱいなんで
始めるのは1月からかも・・・
もう暫くは、イーラパーク様オンリーで
2010年11月26日
いちごちゃ～ん（＾＾）
去年は11月中旬に出回っていたいちごちゃん！
今年はまだまだお高～い(＠_＠;)
１２月に入ってからお値段が落ち着くのでは・・・
と、言われました。
でもね
イチジクが終わってしまい
赤みのあるフルーツが欲しい・・・
ショーケースの中がなんとな～くさみしい
で、ちょっとお高めだけど
いちごちゃん仕入れてきました
いちごタルト登場～！！！
やっぱり、ケーキにいちごはかかせな～い
メールペールのいちごタルトおススメですっ！
今日の午後、ママ友Tちゃんがカフェに遊びにきてくれました～
昨日のくるみパンの感想など
ペチャクチャ（*^_^*）
ちょうど、行き詰ってたんだよね～
発散できました。
ありがと～Tちゃん
来年一緒にヨガ教室に通おう～
って、約束しました
ヨガなら、今の私の身体でも無理なく出来るもんね!(^^)!
2010年11月24日
色んなご注文に応じます～（*^_^*）
一年ブログをサボっている間にも
お客様の色んな要望（ご注文）にお答えした
デコレーションケーキを作っていました～。
今日はちょっと時間があるので
いくつかご紹介しますね(#^.^#)
まずは～
お客様の色んな要望（ご注文）にお答えした
デコレーションケーキを作っていました～。
今日はちょっと時間があるので
いくつかご紹介しますね(#^.^#)
まずは～
皆様におなじみのリラックマちゃん
リラックマそのものの形ですっ
チョコスポンジにチョコクリームですﾖ～
これは去年の11月29日のご注文でした。
今年はコリラックマでオーダーいただいてマス
（クリーム色なんだけど、どんな味で作りましょ～）
後日ブログアップしますのでお楽しみに～
お次はご年配のおばさまからのリクエスト
「昔懐かしのバタークリームで仕上げたケーキが食べたいっ！！！」と
ご満足いただけたようでした。
でも、やっぱりコッテリあま～いケーキなんですよね（＾ｕ＾）
お次は今年6月中旬頃のオーダーケーキ
たっぷりの苺とカスタードクリーム
店でも「フレジェ」という名前で販売していたのですが
この「フレジェ」がとってもお気に入りで
しかも、今年は苺ちゃんが6月後半まで出回っていた事もあり
実現しました～
お次は・・・
結婚パーティー用のケーキ～
写真では大きさが分からな～い((+_+))
2段になっていますが
土台は約25㎝強あります
結構な大きさなんです！
2段なので高さもあり、作るのもドキドキ
友人主催の結婚パーティーだったとか・・・
色んなサプライズでもてなし
ケーキもその1つだったんですって！
喜びの涙・なみだ
後日、その話を聞いたんですが
そんなハッピーな場面に私の作ったケーキが
あったなんて～
ケーキでお手伝い出来た私もとってもハッピー
これからも皆様をハッピーに出来るケーキ達を
作り続けることができるといいな
2010年11月15日
ブッシュ・ド・ノエル＾＾
ク、クリスマスの飾り付けをしなくちゃ～～
と、思いつつ・・・
なかなか仕事が進みません
が！！！
もうすでにクリスマスのご予約は着々と入ってきております
個人の方はポチポチですが
子供会さんなどは、早くも何軒かご注文いただいています。
ありがたいことですね＾＾
同じ日に注文が重なる場合にはお断りしてしまう事もあるかと思います
（（なにせ、1人で作ってるんで））
出来るだけお客様のご要望には、応えていきたいと思っていますが
ご了承ください
ここ何年かのクリスマスケーキの傾向として
家族の人数の減少からか
小さめのホールでのご注文が多くなっています
それから・・・
主人と2人だけだから
と、クリスマス当日にショートケーキを人数分だけお買い求めになる方も
増えています
そんな方に、一人用のクリスマスケーキ
「ブッシュ・ド・ノエル」
をご用意しています！！
シンプルな生クリーム＆チョコレートクリームの2種類
当日も沢山ご用意いたしますが
ご予約いただいたほうが確実です～＾＾
と、思いつつ・・・
なかなか仕事が進みません
が！！！
もうすでにクリスマスのご予約は着々と入ってきております
個人の方はポチポチですが
子供会さんなどは、早くも何軒かご注文いただいています。
ありがたいことですね＾＾
同じ日に注文が重なる場合にはお断りしてしまう事もあるかと思います
（（なにせ、1人で作ってるんで））
出来るだけお客様のご要望には、応えていきたいと思っていますが
ご了承ください
ここ何年かのクリスマスケーキの傾向として
家族の人数の減少からか
小さめのホールでのご注文が多くなっています
それから・・・
主人と2人だけだから
と、クリスマス当日にショートケーキを人数分だけお買い求めになる方も
増えています
そんな方に、一人用のクリスマスケーキ
「ブッシュ・ド・ノエル」
をご用意しています！！
シンプルな生クリーム＆チョコレートクリームの2種類
当日も沢山ご用意いたしますが
ご予約いただいたほうが確実です～＾＾
2010年11月12日
今日のおやつ＾＾
今月の保育園様のおやつですっ（＾＾）
ちょっと分かりづらいのですが・・・
スポンジタイプのショートケーキです。
今回は、苺といちじくのピューレと生クリームを合わせたクリームですョ～
飾りには季節のフルーツ
かき、いちじく、リンゴをトッピング
先月は10月だったので
ハロウィン仕様のかぼちゃのスポンジケーキでした。
店舗の方でもちょっとバージョンの違うかぼちゃのケーキを販売したのですが
時々、小さなお子様のお客様が
「あっ！このケーキ保育園で食べた～＾＾」
って、言ってくれました。
「そうそう、10月はかぼちゃのケーキだったね。」と、私。
そこで、ご一緒に来店のママやパパとも話がはずみます。
その、反応がとても嬉しかったりするんですよね～
今日も美味しく食べてくれるといいな
2010年11月11日
旬の美味しさ＾＾
昨日の事ですが～＾＾
以前働いていて、今も交流のある
けーきはうす ときわ さんのアップルパイを
グリーンのyuとお友達yoと3人で
お昼にいただく計画を・・・
ときわさんのアップルパイ！！
10月11月限定
しかも、時間を指定して出来立てアツアツを食べられるんですよ～
りんごは今、旬ですからね
リンゴたっぷり、パイはサクサク！
アップルパイは私が調達
集合場所であるyuの事務所では
yuが軽食を用意してくれてありました。
美味しいランチ＆スイーツを食べながら色々と話がはずみました
「もう一つ体が欲しいよね～
もっと、時間があったら！」などなど・・・
良いストレス発散！になりました
楽しい時間をありがとね
今度は出かけてランチだね
2010年11月09日
美味しくなるように～＾＾
先週の水曜日（11月3日）は祭日だったので営業！
振り返りのお休みを取らずそのまま営業を続けたので
疲れていま～す（＞ ＜）
仕込みがたまっていて忙しかったせいもあるけど
もう、フラフラ・・・
ちょっと、頑張り過ぎちゃった！
って、グチ～なブログ見ても楽しくな～い
ので
ここからは美味しい話～
振り返りのお休みを取らずそのまま営業を続けたので
疲れていま～す（＞ ＜）
仕込みがたまっていて忙しかったせいもあるけど
もう、フラフラ・・・
ちょっと、頑張り過ぎちゃった！
って、グチ～なブログ見ても楽しくな～い
ので
ここからは美味しい話～
先日スーパーで買ってきた青りんごちゃん
これが美味しくなかった
美味しくなければ美味しくしてしまえ～～～
ってな訳で煮ちゃいました
苺シロップと一緒にピンク色に
金曜日に地元の保育園さんにケーキの納品があるので
そのケーキちゃんに乗せる事にしました。
食に携わる職業柄
食べられる物を捨ててしまう事はしたくありません
出来るだけ無駄のないように仕込むのを心がけていますよ
それから
すごく嬉しかったお話～
今年の夏まえくらいからレーズンサンドの販売を始めました
なかなか好評なんです
でね、先日、自分用にお買い求めていったお客様が次の日にもご来店！
「昨日、食べてみてすごく美味しかったから
今日は友達にあげる為に買いにきました！！！」って。
きゃ～～！うれしいお言葉
また、美味しいっ！って言ってもらえるお菓子たちを作る元気が出る瞬間です
疲れた～なんて言ってられませんね～
2010年10月29日
ショコラ・パフェ～＾＾
今日から登場！
ショコラ・パフェ
ショコラ・パフェ
四角い容器の一番下に
四角く刻んだチョコスポンジ
真ん中は
アーモンド風味のチョコレートムース
上には
季節のフルーツを彩りよくトッピング～
寒くなると
チョコレートを使ったケーキが
数多くなります
おためしあれ～
2009年10月08日
ぽてと～＾＾；
去年もありましたが・・・
「ぽてと」 です～
荒くつぶしたさつまいものムースに
生クリームを塗り
キャラメルソースでアクセント！
飾りにはカリカリに焼いたさつまいもをトッピングしました。
実は・・・
もう、とっくに店頭には並んでいました！
が、紹介するのが遅れちゃいました～
サツマイモの美味しい時期ですねっ
ご賞味あれ～～～
2009年09月18日
ハートのショートケーキ～＾＾；
今日はすぐ近くの保育園さんで
９月のおやつのご注文がありました～
先週の保育園さんの画像ですが・・・
金額の設定が多少低めなので
真ん中にフルーツは入っていませ～ん
先週よりも数が多めだったのと
お昼までに～と
別口でケーキのご注文をいただいていたので
今日はてんてこ舞いでした～
でも、ご注文を頂けるってのは嬉しいですね～
今日も頑張って沢山のケーキを作りました！！！
そうそう、明日はメールペールは臨時休業します。
その代り２０日の第３日曜日に営業いたします！
実は・・・
明日は愛娘の運動会～
晴れるといいね
今日は早く寝なくっちゃ！
明日の朝は早起きしてお弁当作りです
